Mousserende vin

 

Mont Rosé, Spumante – 250 kr.

Cantina Montelliana, Treviso, Italien

Flot granatrød farve. Aromaen er præget af røde bær og frisk frugt. Smagen er frisk og ret fyldig med en god saftig frugt, som gør, at vinen ikke virker så tør.

 

Champagne Ayala, Brut Majeur – 550 kr.

Ay, Champagne, Frankrig

Blandt de eksklusive medlemmer af Grande Marques i Champagne og et af de kvalitetsmæssigt mest fremgangsrige huse inden for de sidste 10 år. Massive investeringer i Ayala har placeret huset blandt de bedste 10 Champagnehuse i dag.

 

Hvidvin

 

Fuente Seca Blanco  (økologisk) – 200/50 kr.

Bodegas Sierra Norte, Utiel-Requena, Spanien

Sauvignon Blanc/Macabeo. Frisk, tør og liflig hvidvin. 

Chardonnay Haystack – 250/65 kr.

Journey’s End, Stellenbosch, Sydafrika

Rollo Gabb og hans familie ejer et af Sydafrikas mest spændende vinhuse. Denne Chardonnay viser hvilken fantastiske vinmager, Rollo er. En fyldig, let røget, cremet Chardonnay med noter af vanilje, smør og hasselnødder. Kan man lide kostbar hvid Bourgogne, så kan man også lide ”høstakken”!

Riesling Trocken – 230/60 kr.

Kloster Eberbach, Rheingau, Tyskland

Kommer fra et af de mest berømte og velestimerede vinhuse i hele Tyskland. Har man aldrig, smagt en stor tør tysk Riesling, så er chancen her. En rank og spændstig vin med et væld af nuancer både i duft og smag. Verdensklasse hvidvin til en yderst rimelig pris.

Pinot Grigio  – 230/55 kr.

Cort Majoli, Veneto, Italien

100% Pinot Grigio. En liflig, aromatisk halvtør og rund hvidvin fra lille familiedrevet vingård lige nord for Verona.

225,00/55

Sancerre – 315 kr.

Chateau de Fontaine-Audon, Loire, Frankrig

Der er kun 4 slotte i Sancerre med vinproduktion. Dette er et af dem. Lys farve med let grønligt skær. Intens og rig mineralsk og græsagtig aroma. Smagen er rank og stålsat med en herligt læskende frugtsyre.

 

Rosé

 

Fuente Seca Rosado – 200/50 kr.

Bodegas Sierra Norte, Utiel-Requena, Spanien

Cabernet Sauvignon/Bobal. Fyldig, tør og aromatisk rosévin.

Chateau Roubine, Cru Classé – 290 kr. 

Provence, Frankrig

Chateau Roubine regnes blandt de ypperligste producenter af rosévin i Provence.

Farven er sart laksefarvet og tindrende klar. Friske aromaer af blomst, mildt krydderi og røde bær. Smagen er helt tør med noter af røde bær. Lang og dvælende eftersmag.

Rødvin

 

Fuente Seca Tinto – 200/50 kr.

Bodegas Sierra Norte, Utiel-Requena, Spanien

Pinot Noir, White Collection – 375 kr. 

Soho Winery, Marlborough, New Zealand

Kommer fra en fremstormende vingård på New Zealand. En flot lys rubinrød farve. Herlig duft af jordbær, rabarber og ribs. Smagen er let, mild og meget frugtrig. En super elegant og raffineret rødvin.

 

Uma Coleccion, Malbec – 250/55 kr.

Bodegas Teltaca, Medoza, Argentina

En ret intens frugtmættet og ekstrakt rig rødvin. Masser af bærpræg og et pikant strejf af vanilje fra fadlagringen.

 

Ripasso della Valpolicella – 275/75 kr.

Corte Majoli, Veneto, Italien

Vinen har eftergæret på restskallerne fra Amarone produktionen. Det giver en intens, fyldig og meget rig vin.

 

Temptation Zinfandel – 350 kr. 

Alexander Valley Vineyards, Sonoma County, Californien, USA

En forholdsvis kraftig og let krydret vin med en god druesødme som afrunder.